# Coq au Vin für französischen Genuss auf dem Teller Coq au Vin ist weit mehr als nur ein Gericht – es ist ein Stück französische Esskultur, das Tradition und Genuss in Perfektion vereint. Die Verbindung von zartem Hähnchen, aromatischem Rotwein und einer Fülle von Gewürzen zaubert einen Geschmack, der sowohl rustikal als auch raffiniert ist. Mit einem guten [Coq au Vin Rezept](https://www.wajos.de/blogs/hauptspeisen/coq-au-vin) können Sie diesen Klassiker der französischen Küche ganz einfach nachkochen. Das Geheimnis von Coq au Vin liegt in der Langsamkeit. Das Hähnchen wird zunächst in Rotwein mariniert, um die Aromen tief ins Fleisch eindringen zu lassen. Danach wird es zusammen mit Speck, Champignons, Perlzwiebeln und Kräutern wie Thymian und Lorbeer langsam geschmort. Das Ergebnis? Ein Gericht, das mit jeder Gabel ein Stück Frankreich auf den Teller bringt. Servieren Sie Coq au Vin mit knusprigem Baguette, Kartoffelpüree oder Tagliatelle, um die köstliche Sauce voll auszukosten. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Einladung, die französische Lebensart zu genießen.